Au calendrier des fêtes allemandes, la Saint-Sylvestre occupe un place royale. Le soir du réveillon, familles et amis se réunissent autour d'un grand repas festif composé des meilleures spécialités. Les convives pratiquent d'amusants jeux divinatoires comme l'interprétation de morceaux de plomb chaud versés dans un verre d'eau froide, et s'offrent des porte-bonheurs, souvent un trèfle, un petit ramoneur ou un fer à cheval.
A minuit tapantes, des milliers de feux d'artifices illumineront le ciel allemand pour saluer l'arrivée de la nouvelle année. Les gens en liesse sortent dans la rue ou dans leur jardin, font sauter les bouchons de Champagne ou de « Sekt » et lancent fusées et pétards pour chasser les mauvais esprits de l'année écoulée. Les noctambules iront se déhancher jusqu'au petit matin dans les nombreuses soirées dansantes organisées dans tout le pays.
