Dans les établissements gastronomiques du vieux Munich, on consomme des spécialités typiquement bavaroises comme le « Schweinshaxe » (jarret de porc) croustillant servi avec de la choucroute, du boudin blanc, de la saucisse de veau agrémentée de moutarde sucrée et de bretzels, du « Leberkäs’ » (un plat à base de foie de porc servi en larges tranches) ou encore un pâté de viande. La bière, la boisson favorite de la région, déploie des saveurs particulières quand elle est bue dans un convivial jardin de la bière. C’est sinon dans les cafés et leurs terrasses que l’on retrouvera les Munichois. Schwemme dans la brasserie « Augustiner Bräuhaus »
Une institution unique dans tout le centre ville. Quand le Munichois en a assez des savoureux blancs de poulets et des sauces raffinées, c’est qu’il a besoin de son jarret de porc, de ses « Knödel » (boulettes de pain et de pommes de terre) et de sa choucroute. Tout le monde s’assoit alors à de larges tables en bois, prend une collation, boit de la bière et discute de tout et de rien, faisant monter le niveau phonique à un point ahurissant. C’est également ici que vivent les chevaux qui tirent les calèches approvisionnant en bière la « Oktoberfest ». Königshof
L’incontournable de Munich pour toutes occasions festives. L’hôte de ce restaurant découvrira des mets et boissons raffinés pris dans une ambiance baroque, une vue magnifique sur le Stachus (Place Charlemagne) et un service de premier ordre. Restaurant rotatif dans la Tour Olympique
C’est à une altitude de 182 mètres que le restaurant de la Olympiaturm (Tout Olympique) effectue une rotation complète toutes les 49 minutes. Au crépuscule et par beau temps, il y règne une ambiance romantique indescriptible. La cuisine raffinée complète le tableau.