Dans cette superbe région de la Baltique, la nature qui entoure Timmendorfer Strand-Niendorf contraste superbement avec les stations balnéaires mondaines. Le « Hemmelsdorfer See » (lac de Hemmelsdorf) est une destination privilégiée, notamment en raison du poisson fraîchement fumé, que l’on peut déguster tout droit sorti du fumoir. Un voyage-découverte à travers le plus grand parc naturel du Schleswig-Holstein est l’occasion de prendre la route vers de nombreux sites naturels et culturels. Et pour un séjour plus palpitant, rien de tel qu’une visite guidée à travers l’étrange paysage des grottes du « Kalkberg » (mont calcaire).

Le « Hemmelsdorfer See » (lac de Hemmelsdorf), qui s’étend sur 500 hectares, est niché dans une ceinture verte de roseaux, sur les communes de Ratekau et Timmendorfer Strand au nord de Lübeck. Au niveau de la « Möweninsel » (île aux mouettes), le lac se divise en deux bassins de profondeurs différentes. A quelques pas seulement, la vie bat son plein. Les pêcheurs proposent des anguilles tout droit sorties des fumoirs, que l’on déguste en regardant passer sur le lac les barques de pêcheurs.

Le « Naturpark Holsteinische Schweiz » (parc naturel de la Suisse du Holstein) entre Lübeck et Kiel est, avec plus de 7 2000 hectares, le plus parc naturel du Schleswig-Holstein. Ce paysage se caractérise par une mosaïque bigarrée de collines, de forêts, de nombreux lacs et de maints champs, avec ça et là, des villages pittoresques et des fermes imposantes. Parmi les édifices historiques les plus importants du parc naturel, le « Plöner Schloss » (château de Plön), l’« Eutiner Schloss » (château d’Eutin) et l’imposante maison de la porte du domaine de Seedorf, datant du XVIe siècle. Le vélo ou le canoë sont les moyens de locomotion idéaux pour découvrir le paysage.

Depuis 1913, date de la découverte, par de jeunes curieux, de ce réseau de galeries dans le « Kalkberg » (mont calcaire) de 90 mètres d’altitude, des milliers de visiteurs pénètrent dans le monde souterrain de Bad Segeberg, afin d’explorer ces fascinantes structures de pierre et de grottes. Chaque année, plus de 15 000 chauves-souris passent l’hiver dans ces grottes. Dans la maison des grottes voisine, le visiteur peut en apprendre plus sur la protection pratique des chauves-souris et trouver des suggestions d’activités.