Le Hunsrück et la région de la Nahe - légendes de brigands et pierres précieuses

Vous trouverez le Hunsrück et la région de la Nahe à l'ouest de l'Allemagne. La pittoresque région de montagnes moyennes du Hunsrück est caractérisée par des vallées encaissées, de vastes hauts plateaux et une nature encore intacte. La région viticole de la Nahe produit des vins de belle qualité. Les habitants, très attachés à leur région, sont fi ers de leurs villages typiques aux maisons d'ardoises et à colombages. Par ailleurs, la région est réputée depuis plus de 500 ans pour être un centre de production de bijoux et de pierres précieuses.

Ravensgiersburg, là où le Hunsrück trouva son nom
La localité idyllique de Ravensgiersburg est blottie autour du couvent du même nom édifi é au 10ème siècle sur un rocher dominant  le Simmerbach, avec la façade romane à deux tours de l'église St Christophe appelée aussi cathédrale du Hunsrück ; un village traditionnel et très fréquenté, également pour des mariages. C'est dans le document par lequel des terres étaient concédées au couvent qui, depuis 1074, était un couvent de chanoines Augustins puis devint en 1699 paroisse catholique, qu'est mentionné pour la première fois le Hunsruche, le Hunsrück.

La nouvelle Europe à Bad Kreuznach
C'est ici qu'en 1958 commença la nouvelle histoire de Europe. Au Kurhaus, le président français de Gaulle et le chancelier allemand Konrad Adenauer décidèrent d'institutionnaliser les relations particulières qui unissaient leurs deux pays. Les autres particularités de Bad Kreuznach sont les pittoresques maisons construites sur les piliers de l'Ancien Pont de la Nahe construit en 1300, l'église St Paul, la « petite Venise » à l'embouchure de l'Ellerbach, le château de Kauzenburg et la Römerhalle.

Le moyen âge et le « Deutscher Michel »
En souvenir du plus célèbre enfant de la ville, le « Deutscher Michel », Stromberg organise tous les ans la Fête Historique dans une ambiance- médiévale. Pendant la guerre de Trente  Ans, le général Hans-Michael Elias fut la terreur des Espagnols et est devenu le protecteur d'une grande festivité au cours de laquelle se produisent les guildes de chevaliers, les bateleurs, les artisans et les musiciens comme au temps du moyen âge. Dans d'autres localités de la région, les marchés  médiévaux sont également des manifestationsimportantes. A Bad Münster, dans Ebernburg, se déroule chaque année l'une des fêtes médiévales les plus anciennes, les plus importantes et les plus belles d'Allemagne.

Salinental, les vertus thérapeutiques du sel
La Salinental, la vallée des salines de Bad Kreuzbach, jouit d'une longue tradition d'exploitation du sel, qui débuta à l'époque des Celtes. Le sel est obtenu depuis 1732 dans cette vallée grâce à des installations spéciales, les Gradierwerke. En raison des eaux mères saturées qui ruissellent le long des Gradierwerke, l'air est enrichi en sel à proximité, ce qui a un effet bienfaisant sur les voies respiratoires. Les Gradierwerke sont utilisées à des fins de cure. De nos jours, la vallée des salines possède des Gradierwerke qui s'étendent sur 1 km, devenant ainsi le plus grand inhalateur à l'air libre d'Europe.

Des joyaux au bord de la Nahe
Découvrez la richesse des joyaux naturels qui émaillent la région de la Nahe le long de la Route allemande des pierres précieuses. Venez apprendre dans la mine de Fischbach quels étaient les procédés historique d'exploitation du cuivre, et visiter les seules mines de pierres précieuses ouvertes à la visite  à Idar-Oberstein. C'est là que se trouve aussi le Musée allemand des pierres précieuses et l'atelier historique de polissage datant de 1634, dernière polisseuse actionnée par une roue à eau sur l'Idarbach.

Les histoires du brigand Schindehannes
Dans les profondes forêts du Hunsrück, bien des mythes se sont forgés autour de la figure du capitaine de brigands Schinderhannes qui hanta ces forêts au 18ème siècle. Il fut condamné à mort et exécuté en 1803 à  Mayence, mais on raconte toujours ses histoires légendaires. On peut voir et visiter à Simmern la Tour de Schinderhannes.

Viande à la broche et vin de la Nahe
La viande à la broche d'Idar-Oberstein, qui donne son nom à la plus grande fête populaire de la Nahe supérieure, la Spiessbratenfest, est solidement ancrée dans la tradition culinaire de cette ville et de sa région. Cette tradition dans la préparation de la viande sur des feux de bois fut empruntée aux Brésiliens. Au 18ème siècle, des polisseurs de pierres précieuses émigrèrent en Amérique du Sud. En même temps que les transports de pierres précieuses, ils rapportèrent leur nouveau savoir faire au pays et depuis cette époque grillèrent leur viande à la broche. Pour l'accompagner, on ne peut que recommander les nombreux vins du pays. Une distinction  particulière revient à un Riesling de la région appelé « Edelschliff-Edition » : un vin primé par un jury et présenté dans une bouteille ornée d'une pierre précieuse.