Le Kurhessisches Bergland - architecture typique et paysages

Le Kurhessisches Bergland est une région de montagnes moyennes située au centre de l'Allemagne, en Hesse du Nord, au nord-est de Francfort sur le Main. A l'est, elle touche la Forêt de Thuringe. Vous y découvrirez des vallées idylliques, des prairies vertes sur les bords de la Fulda, de l'Oder et de la Schwalm, et les Knüllgebirge, un massif dont les forêts profondes sont à l'origine du célèbre conte du Petit chaperon rouge et du méchant loup. Les maisons à colombages innombrables des petites villes médiévales vous séduiront par leur atmosphère romantique.

Fritzlar, ville impériale et cathédrale
A Fritzlar, laissez-vous emporter par l'harmonie créée par les maisons à colombages datant des 15ème au 20ème siècle, par les remparts et les tours des fortifi cations médiévales et par l'architecture de la cathédrales St Pierre qui domine toute la ville. Son nom signifi e à l'origine « Lieu de paix », et c'est là que débuta, avec St Boniface, la christianisation de l'Allemagne moyenne et du Nord. La place du marché passe pour être, avec son ensemble de maisons à colombages, l'une des plus belles de Hesse. Parmi les principales curiosités, citons la maison de la confrérie St Michel datant de 1480, la maison du mariage et la petite maison Spitzenhäuschen de 1415, la plus ancienne maison à colombages de la ville, fortement penchée. Avec ses 37 m de hauteur, la « Tour Grise » est la plus haute tour de garde encore en état dans toute l'Allemagne.

Melsungen, la ville des « Bartenwetzer » sur la Fulda
Dans la charmante ville de Melsungen, les maisons à colombages soigneusement restaurées se succèdent. Le principale édifi ce est l'hôtel de ville historique à 3 étages et à colombages datant du 16ème siècle où deux fois par jour apparaît le personnage emblématique de la ville, le « Bartenwetzer » . Au moyen âge, la principale ressource de Melsungen était l'exploitation du bois. Les bûcherons partaient tous les matins avec leurs « Barten », leurs haches, et franchissaient le pont portant leur nom, construit en 1595/96, sur lequel ils aiguisaient leur outil. On peut voir, aujourd'hui encore, les entailles qu'ils y creusaient.

Alsfeld, un modèle européen de protection des monuments
Partez pour un voyage dans le temps, découvrez le centre médiéval d'Alsfeld, remarquable monument de l'architecture urbaine médiévale et Renaissance. Autrefois entourée d'un rempart ovale muni de quatre portes, elle est composé de maisons à colombages qui en font l'une des villes les plus caractéristiques et les plus remarquables du Kurhessisches Bergland. L'ensemble de maisons à colombages, qui donne un aperçu de l'évolution des constructions à pans de bois depuis la fin du moyen âge jusqu'au début du 19ème siècle, constitue une unité harmonieuse.

Homberg, point de départ de la Réforme
Homberg, la porte du massif des Knüllgebirge, est un joyau d'architecture à colombages médiévale entièrement conservé. La ville doit son nom à l'ancienne lignée de chevaliers appelés « von Hohenberg » et qui possédaient un château fort situé en haut d'un cône de basalte se trouvant actuellement au centre de la ville. On trouve là le puits de basalte le plus profond (150 m) d'Allemagne entièrement aménagé en pierres et éclairé. La physionomie de la ville est dominée par l'église Ste Marie, l'une des plus importantes églises gothiques de type halle de Hesse et qui fit date dans l'histoire car c'est de là que partit la Réforme en Hesse, en 1526.

Schwalmstadt, la romantique « Wasserfestung »
Schwalmstadt est située sur la Route allemande des colombages et la Route allemande des contes de fées et elle vous fascinera par ses maisons restaurées avec soin. Les ruines de la Totenkirche sont l'emblème de Treysa tandis que l'hôtel de ville et la fontaine de Roland constituent le coeur d'un ensemble à colombages de grande unité. Des vestiges des anciennes fortifications et la Tour des Sorcières sont des témoignages de l'histoire mouvementée de la ville. A Ziegenhein, la Wasserfestung est une importante défense datant du 16ème siècle,et il faut aussi mentionner en particulier l'ancien Burgmannsitz, sommet de l'art des constructions à colombages.

Viande et saucisse pour un solide repas
En Kurhessisches Bergland, on aime la viande relevée. La charcuterie régionale y a une longue tradition et offre diverses saucisses et boudins ainsi que le « Weckewerk »,une spécialité de viande hachée, de bouillon et petit pain. Un autre classique : l' « Ahle Worscht », une saucisse fumée séchée à l'air, faite de viande de porc en boyau naturel et épicée de différentes façons. Elle se conserve une année et est le plat obligé des auberges authentiques de la région. On l'accompagne d'un beau morceau de pain et d'une bière bien fraîche des brasseries Löwenbier. Mais le vin n'est pas absent non plus : essayez donc une bouteille de Böddiger Berg, le vignoble le plus septentrional de Hesse.