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Schwäbische Alb Tourismusverband e. V.
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Fax +49 (0)71 25 948108
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Voyage

Les contrées du Jura souabe

Région Alb-Danube
Albtrauf (Teck- Neuffen)
Donaubergland
Sigmaringen
Helfensteiner Land
Jura souabe moyen
Jura souabe oriental
Stauferland
Zollernalb

Comment venir dans le Jura souabe
Les trains ICE arrivent en gare de Stuttgart et d'Ulm. La porte du Jura souabe est Stuttgart avec l'aéroport de Stuttgart- Leinfelden. De là, nombreuses liaisons ferroviaires avec les villes du Jura souabe. En voiture, la région est d'accès aisé par un bon réseau autoroutier.

Le Jura souabe - berceau culturel de l'humanité

Devenez fouilleur de grotte en Jura souabe © Schwäbische Alb Tourismusverband

Aimeriez-vous faire un voyage dans le temps ? Dans le Jura souabe, c'est un vrai plaisir. Dans ses grottes pleines de mystère, quelques-unes des plus anciennes oeuvres d'art de l'humanité ont vu le jour. Et vous trouverez ici aussi : des châteaux forts majestueux, des châteaux et des villes à colombages romantiques ainsi que des phénomènes naturels datant de millions d'années. Ce massif de montagnes moyennes long de 200 km est la ligne de partage des eaux du Rhin et du Danube et grâce aussi à ses conditions idéales de randonnée, un lieu plein de charme pour des vacances au coeur d'une région bien particulière du sud de l'Allemagne.

Vision d'automne sur le château de Hohenzollern © Schwäbische Alb Tourismusverband

Le château de Hohenzollern,une résidence impériale
L'abondance des châteaux, châteaux forts et ruines est la marque spécifi que du Jura souabe. Le château de Hohenzollern, propriété de la famille impériale du même nom, est impressionnant. Avec son trésor où se trouve la couronne des rois de Prusse et des objets évoquant le souvenir de Frédéric le Grand, c'est l'un des châteaux d'Europe le plus visité. La résidence des Hohenzollern à Sigmaringen, qui abrite l'une des plus importantes collections d'armes d'Europe, vaut elle aussi une visite.

La fontaine de Neptune sur la place du marché de Tübingen © Imago stock&people GmbH

Sur les traces du Pape - la ville universitaire de Tübingen
Joseph Ratzinger, devenu Benoît XVI, enseigna à l'Université Eberhard-Karl de Tübingen entre 1966 et 1969. La physionomie de la ville est marquée par ses maisons à colombages. L'un des lieux privilégiés des photographes est la place du marché avec la fontaine de Neptune et l'hôtel de ville. Du Café Pfudere, l'ancienne maison de l'écrivain Isolde Kurz, vous pouvez contempler l'horloge astronomique due au constructeur Johannes Stöffl er et qui fonctionne depuis déjà 490 ans. La grande distraction est le Stocherkahnfahren, la promenade en barque à perche sur le Neckar, une tradition qui est célébrée tous les ans en été sous la forme d'une course débridée mais très drôle.

L'impressionnant château de Lichtenstein © schwäbische Alb Tourismusverband

Par ailleurs, Tübingen est le point de départ idéal d'excursions, par exemple dans le Parc naturel de Schönbuch, parcouru par des sentiers de randonnée, ou au château de Lichtenstein, le « château de contes de fées du Wurtemberg » dominant la vallée de l'Echaz. D'autres localités telles Reutlingen, Heidenheim, Aalen et Ellwangen off rent à la vi te des châteaux, châteaux forts et abbayes, mais sont là aussi pour venir y fl âner ou faire du shopping. Valent aussi une visite : l'église St Jean et la cathédrale Sainte Croix de Schwäbisch-Gmünd. Les amateurs de mode seront attirés par Metzingen et sa Factory Outlets. On y trouve à un prix intéressant le prêt-à-porter de grandes marques.

Ambiance joyeuse pour la course traditionnelle des bergers à Bad Urach © Schwäbische Alb Tourismusverband

Bad Urach - des traditions bien vivantes
Depuis 1723, BadUrach fête tous les ans la Course des Bergers. Elle commence par la sonnerie de la garde, suivie par la danse du bourgmestre, un défilé et la représentation du spectacle « D'Schäferlies », une pièce écrite spécialement pour cette occasion. Beaucoupde suspense aussi pour le Preishüten au cours duquel bergers et chiens font montre de leurs talents. Une tradition très ancienne à ne pas manquer.

Cascade à Bad Urach © Schwäbische Alb Tourismusverband

200 millions d'années au Géoparc
Au Géoparc de l'UNESCO, l'histoire de la terre prend vie. Des sauriens d'il y a des millions d'années, des monstres marins et des crocodiles, voilà ce qui vous attend, aujourd'hui pétrifiés, dans les couches de schiste bitumineux de l'Albtrauf, en pleine nature, dans les champs ou dans des musées. Le Jura souabe, l'un des hauts plateaux les plus vastes d'Europe, est la région d'Allemagne la plus riche en grottes. Sur plus de 2000 grottes recensées, les plus intéressantes sont accessibles au public.

Albert Einstein le génie souabe sur un timbre spécial à l'occasion de l'année de la physique en 2005 © Wikipedia

Einstein & Co - les enfants célèbres du Jura souabe
La théorie de la relativité - le génie souabe à l'état pur. Albert Einstein, né à Ulm, est une valeur souabe au même titre que Gottlieb Daimler et Mac Eyth. De même, Margarethe Steiff, icône de l'animal en peluche, a constitué son empire en Jura souabe. La région est également la patrie de nombreux poètes et penseurs, de Hegel à Hölderlin.

Spätzle et autres - le Jura souabe à la carte
Le Jura souabe est le haut lieu des pâtes allemandes. Les Spätzle mondialement réputées sont l'un des plats typiques. Les Maultaschen (gros raviolis) se sont eux aussi inscrits dans l'histoire - il y a très longtemps déjà, au moment du carême, on dissimulait la viande dans une délicieuse pâte. pour que le Bon Dieu ne la voie pas. C'est en Jura souabe que fut inventé le brezel au 15ème siècle : le comte Eberhart im Bart, premier duc du Wurtemberg, souhaita qu'on lui donne un petit gâteau à travers lequel le soleil devait passer trois fois. Contre la soif vous pourrez boire en Jura souabe une bonne bière locale, et pour ceux qui aime le pétillant, la plus ancienne cave de vin mousseux d'Allemagne se trouve à Esslingen.

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Le Jura souabe

Histoire et tradition

La plus ancienne oeuvre d'art plastique au monde : la sculpture de l'homme-lion et une fl ûte en os de cygne
Heuneburg, citadelle celte
Abbatiale de Neresheim
Abbaye de Wiblingen
Journées romaines internationales de Aalen
Festival d'opéra de Heidenheim

Fêtes et gastronomie

Repas de chevaliers au château de Katzenstein
Séminaires de la bière à la brasserie d'Ehingen
Jus de fruits et alcools de fruits
Initiative gastronomique « Schmeck den Süden » pour la promotion des spécialités régionales

Charme et lieux romantiques

Mariage au château de Weitenburg
Route touristique du baroque de Haute Souabe
Château de Lichtenstein, construit d'après le roman « Lichtenstein » de Wilhelm Hauff
Musée Steiff desanimaux en peluche

Nature et paysages

Vacances à la ferme
Sentiers de randonnée et sentiers éducatifs archéologiques
Grotte de Wimsen
Parcours de randonnée « Randonnée sans bagages »
Vue panoramique sur la vallée de la Lauter
Visite de la source karst Blautopf
La disparition du Danube
La percée du Danube Géoparc du Jura souabe

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