Villes de Hesse rhénane - Vin et impressions germaniques

La Hesse rhénane, située au sud-ouest de l'Allemagne, est la plus grande région de vignobles d'Allemagne. Entourée par le Rhin et la Nahe, la région est l'une des plus chaudes du pays avec 1700 heures d'ensoleillement par an. D'une superfi cie de 1400 km², elle s'étend dans le triangle formé par Mayence, Worms et Bingen, délimitée au nord et à l'est par le Rhin et à l'ouest par les collines de l'Alzey. Découvrez une tradition viticole mondialement réputée, des paysages de douces collines et des villes historiques qui, des Romains à la légende des Nibelungen, montrent toutes les facettes d'une histoire et d'une mythologie d'une grande richesse.

Au centre du pouvoir - le palais impérial d'Ingelheim
Charlemagne, l'un des hommes les plus puissants de son temps, fi t de son palais impérial le centre de toutes les décisions importantes qui infl uencèrent de façon décisive l'histoire et l'évolution de l'Europe. Venez  remonter le temps jusqu'au 8ème siècle etpercevez l'histoire d'un grand souverain dans la résidence royale édifi ée en l'an 785. Le palais impérial fut le lieu d'événements historiques  importants, par exemple de la rencontreentre Frédéric Ier Barberousse et Hildegard von Bingen en 1163. Les hauts lieux les mieux conservés sont la grande salle d'assemblée Aula regia, la Saalkirche et la salle du trône.

Musiciens des Nibelungen et mystères souterrains
Les petites villes de Hesse du Nord possèdent, elles aussi, un grand héritage historique. La sympathique petite ville d'Alzey est entièrement placée sous le signe du légendaire musicien Volker von Alzey, qui apparaît dans la chanson de gestes des Nibelungen et qui fi t la célébrité de la cité médiévale avec ses colombages, son hôtel de ville Renaissance, son marché aux poissons et les vestiges d'un castel romain. Le grand labyrinthe situé sous la vieille ville d'Oppenheim am Rhein, ville de l'art gothique et du vin, suscite la curiosité et le mystère. Ce système de caves que l'on remit au jour il y a quelques années seulement, s'étend sur une profondeur de cinq étages. Au début du moyen âge, l'on y stockait des vivres et de la bière. On verra encore à Oppenheim : l'église Ste Catherine, la chapelle St Michel et l'Ossuaire ainsi que les ruines du château de Landskrone.

Des célébrités internationales - les villes de Hesse du Nord
En Hesse du Nord, plusieurs villes ont une renommée mondiale : c'est le cas de Mayence, capitale du land de Rhénanie-Palatinat, qui possède des édifices romains tels que le temple Mater Magna, et de Worms, ville de festival qui possède une cathédrale romane et le plus ancien cimetière juif d'Europe. La légende des Nibelungen fait sentir sa présence aussi dans cette ville. Une autre grande figure de la région est Hildegard von Bingen, l'une des femmes les plus célèbres du moyen âge allemand, dont le souvenir est encore présent au couvent de Rupertsberg à Bingen, que vous pouvez visiter.

Alsheim, un paradis des chemins creux - randonnée sur des sentiers secrets
Des parois de löss de plusieurs mètres de hauteur vous accompagnent dans votre randonnée à travers une partie de l'histoire de la terre. Sur un espace très réduit, une fascinante communauté de flore et de faune s'est formée sous l'action séculaire de l'homme. Au printemps, vous serez charmés par la présence de plantes très rares telles que le Peucédan d'Alsace ou les colonies d'anémones blanches. Six itinéraires constituant le sentier de randonnée des chemins creux d'Alsheim, qui s'étend sur plus de 30 km de long, sont placés sous le triple signe : VIN. VENT. SILENCE.

Des vins merveilleux et des spécialités viticoles de Hesse rhénane
Les cépages cultivés en Hesse rhénane sur les collines à pente douce ensoleillées, les Sylvaner, Müller-Thurgau, Riesling, Bacchus, Huxel et Scheurebe font la joie de tous les connaisseurs. Le Portugieser gouleyant apparaît en tête de la petite mais belle carte des vins de Hesse rhénane, suivi par le noble Spätburgunder et le Dornfelder. Les vins mousseux blancs, rosés et rouges savent séduire les spécialistes. Ce n'est pas un hasard si le vin de Hesse rhénane est l'une des vins les plus consommés en Allemagne.

La cuisine de Hesse rhénane, de savoureuses spécialités pour aller avec les vins
La cuisine de Hesse rhénane s'accorde à la perfection avec les vins de la région et offre quelques merveilles, quelle que soit la saison. Au printemps, ce sont les asperges qui dominent. Parmi les spécialités, citons le Spundekäs, une recette à base de fromage frais, la « Woihinkelsche », variante hessoise du coq au vin, et le « Backesgrumbeere », recette à base de viande et de pommes de terre. Les dîners les plus sympathiques se prennent dans les « Strausswirtschaften », qui sont des établissements de vignerons servant vin et repas simples et généreux, uniquement en saison. De nombreuses Strausswirtschaften firent leur apparition sous les voûtes des caves, souvent ce sont d'anciennes étables dans lesquelles des manifestations culturelles se déroulent également toute l'année. La Hesse rhénane possède aussi des établissements de haute gastronomie.