Les nombreux cafés, bistrots, bars et restaurants proposent une grande diversité de délices culinaires. La monotonie gastronomique est la seule chose qui ne soit pas au menu de la cuisine du Holstein.

On ne tarit pas d’éloges sur le restaurant Fischkiste. Située sur le port de Niendorf, entre Travemünde et Timmendorfer Strand, c’est l’une des rares îles culinaires dans cet océan d’escalopes et de lieu noir. Le Fischkiste propose deux salles conviviales dans une ambiance maritime de style, avec une terrasse chauffée avec toit. Personnel aimable et plats de poisson préparés avec soin, comme le flétan dans une délicieuse sauce moutarde, ainsi que des « Maischollen » (plies de mai) et des « Matjes » de saison (harengs marinés dans du sel).

Dans l’Orangerie, aménagée de manière classique, on sert de la cuisine raffinée de saison. Dans une ambiance familiale, le personnel qualifié propose aux gourmets le meilleur de la cuisine et de la cave. L’exceptionnelle carte des vins avec des crus des régions les plus variées du monde, ne manquera pas de charmer tous les amateurs du genre.

C’est une expérience alliant gastronomie et style qui vous attend dans cet élégant restaurant situé au premier étage d’une maison ancienne au toit de chaume. On y sert de la cuisine internationale avec une touche créative. Des vins exquis viennent compléter cette découverte culinaire.