En termes de paysage, la Basse-Saxe est un land tout en contradiction, de l'estran plat aux montagnes du Harz. Les fascinantes régions naturelles offrent aux randonneurs, aux cyclistes, aux férus de sports nautiques et en particulier aux cavaliers, une expérience de vacances inoubliable.

L'une des plus vastes régions humides du monde est l'estran de Basse-Saxe. Le parc national de Basse-Saxe couvre à lui-seul 278 000 hectares et protège l'estran situé entre l'Ems et l'Elbe ainsi que les îles de Frise orientale. Ici, ce sont les prés salés et les dunes qui caractérisent la nature unique.
Le Harz est le massif de moyenne altitude le plus septentrional d'Allemagne. En plus de sa situation en Basse-Saxe, le Harz s'étend également sur une partie des länder de Saxe-Anhalt et de Thuringe. Vallées profondes, montagnes recouvertes de forêts de feuillus et de conifères à l'infini s’alternent avec des rocs escarpés, des collines douces, des prairies de montagne riches en couleurs et des lacs cristallins, marquant ainsi de leur empreinte le paysage exceptionnel du Harz dont certaines parties sont protégées par un parc national.
Le parc naturel de Steinhuder Meer se distingue par ses marais étendus, les rives de ses lacs, ses forêts et ses prairies verdoyantes. Son nom vient du plus grand lac intérieur du nord-ouest de l'Allemagne, la « Steinhuder Meer » (mer intérieure de Steinhude) qui s’étend dur une superficie de près de 30 kilomètres carrés. La diversité des paysages ainsi que les nombreuses possibilités de pratiquer des sports nautiques ont fait du parc naturel de Steinhuder Meer un lieu de détente dont la réputation a depuis longtemps franchi les frontières du land.