Ne manquez en aucun cas de goûter le célèbre anneau de saucisse de viande appelé dans la région « Lyoner ». On le savoure de préférence avec des « Kerschdscher », des pommes de terre sautées mais aussi avec une salade de pommes de terre chaude ou tout simplement avec un petit pain et de la moutarde.

Le « Dibbelabbes » se compose de pommes de terre crues râpées, de lard séché et de poireaux, cuits à point dans un « Dibbe » (une casserole dans le langage populaire). Ce plat typique se sert accompagné de compote de pommes.
Les « Gefillde » sont des boulettes de pommes de terre fourrées de viande hachée, de pâté de foie, de poivre et de sel.
« Schales » – dérivé du mot « Schalen » désignant les croûtes qui se forment lors de la cuisson. Ils s’agit de la même pâte que pour les « Dibbelabbes », mais la pâte est cuite dans une poêle et retournée constamment.
« Grummbeerkieschelscher » (galettes de pommes de terre frites) : les pommes de terre crues sont râpées, mélangées avec des œufs, de la farine, des oignons râpées puis frites dans de la graisse jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées. Un cidre sarrois appelé « Viez » peut être servi en accompagnement.
Les « Hoorische » sont des boulettes oblongues de pommes de terre cuites dans l'eau bouillante. Recommandées en accompagnement, une sauce au lard fumée ou de la choucroute.
Pour les « Verheiratete », des pommes de terre crues sont coupées en allumettes et cuites dans de l'eau salée. On prépare alors une pâte à base d'œufs, de farine, de sel et de noix de muscade que l'on verse dans de l'eau frémissante à l’aide d’une cuillère. On dépose en couche alternée les « boulettes de farine » et les pommes de terre cuites dans un récipient, avant d'arroser le tout d'une sauce de viande séchée et de crème.