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Gastronomie

Deux convives dégustant une saucisse grillée avec des petits pains
La « Thüringer Rostbratwurst »  (saucisse grillée de Thuringe) est protégée dans toute l'UE. Selon l'ordonnance correspondante, la saucisse grillée mi-fine mesure 15 à 20 cm, est enveloppée dans un menu naturel étroit et possède une note savoureusement épicée. La saucisse se compose de viande de porc finement hachée, aujourd'hui également de viande de bœuf ou de veau dénervée, et est assaisonnée de sel, de poivre, de cumin, de marjolaine et d'ail. Les mélanges épicés varient selon les régions. Les ingrédients sont bien mélangés, fourrés dans un menu de porc fin puis cuits au feu de bois.
 
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Carte

Carte avec les sites incontournables
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Les événements en bref

  • Erfurt
    capitale du land, pont des épiciers, cathédrale
  • Weimar
    ville culturelle, UNESCO, pavillon de Goethe, maison de Schiller, musée de la découverte
  • Iéna
    industrie optique-mécanique fine, usines Zeiss, musées, planétarium
  • Gera
    ville d'Otto-Dix, galeries souterraines « Geraer Höhler »
  • Eisenach
    Wartburg, maison de Bach Altenbourg
    ville résidence et du skat, musée du château et des cartes à jouer
  • Bad Köstritz
    ville de la bière et des fleurs
  • Kloster Veßra
    monastère historique
  • Lauscha
    ateliers de démonstration de soufflage de verre, centre de l'art du verre, musée, peinture sur porcelaine
  • Saalfeld
    grottes aux fées