Site de cure d’air situé dans le nord de la Forêt-Noire, Baiersbronn, dans le district de Freudenstadt, se compose de dix quartiers, avec chacun son propre caractère. En nul autre endroit, la Forêt-Noire n’est aussi dense et sombre que sur ces communes. L’histoire de Baiersbronn commence en 1082 avec la fondation du « Kloster Reichenbach » (monastère de Reichenbach), dont on peut aujourd’hui encore, admirer l’imposante église. La fabrique de chocolat locale avec sa confiserie de démonstration est un rêve devenu réalité pour tous les gourmands. Le PARCOURS VITA PLUS met à contribution toutes les parties du corps, avec des efforts adaptés aux différents âges.Monastère de Reichenbach
Le « Kloster Reichenbach » (monastère de Reichenbach), annexe de la « Hirsauer Benediktinerabtei » (abbaye bénédictine d’Hirsau), fut fondé en 1118 par Diepold III, comte de Nordgau, à des fins religieuses et dynastiques. Les premiers moines venaient du monastère réformateur de Kastl, sous la tutelle de l’abbaye d’Hirsau. Le monastère ne tarda pas à connaître un essor économique et spirituel, atteignant son âge d’or sous l’abbé Johann Strolenfelser au XVe siècle. L’ancienne église Saint-Georges du monastère est une longue nef romane unique. Les moines achevèrent son chœur dès le XIe siècle. De l’ancien monastère, il ne subsiste aujourd’hui que la prison. Le chemin de découverte « Von Mönchen und Lebensbauern » relate de manière vivante l’histoire du monastère de Reichenbach.Fabrique de chocolat
Dans la confiserie de démonstration, observer les confiseurs en plein travail à travers la grande vitre dans la boutique vous mettra l’eau à la bouche. On y utilise exclusivement des produits naturels sans additifs. On compte plus de 100 moules différents pour les personnes en chocolat, et l’on ne cesse d’en créer de nouveaux. La « Schokoladenmanufaktur » (fabrique de chocolat) est l’un des rares ateliers à encore les fabriquer.PARCOURS VITA PLUS
Le PARCOURS VITA PLUS, c’est l’alliance réussie d’un entraînement actif axé sur la santé et des atouts de la station de cure climatique d’Obertal. Car le manque d’activité est en partie à l’origine ou même entièrement responsable des maux liés à l’époque moderne. Ostéoporose, excès pondéral, hypertension, diabète, maladies cardio-vasculaires etc., dans toutes ces maladies, le sédentarisme joue un rôle essentiel. Ce parcours associe la tradition des parcours de santé aux nouveaux développements de la médecine du sport.