Dans un cadre enchanteur, Dalheim est l'un des rares monastères du nord de l'Allemagne à avoir conservé son aspect baroque d'origine.

Au royaume des chanoines augustiniens
La vision qui s’offre au visiteur s’approchant de Dalheim, à 20 km au sud-est de Paderborn, est des plus surprenantes. Le temps semble n’avoir aucune prise sur le monastère médiéval : un mur d’enceinte, de grands bâtiments de résidence et des dépendances qui entourent une grande cour, avec au centre l’église et le monastère proprement dit. La première évocation d’une abbaye d’Augustiniennes en ces lieux remonte à 1264. Suite au déclin et à la désagrégation de l’institution d’origine, il faut attendre 1429 pour voir des chanoines augustiniens s’y installer. Une nouvelle église et un grand couvent y sont érigés à l’est de l’ancienne aile dans la vallée. Rares sont les visiteurs à ne pas tomber sous le charme esthétique de ce site pas comme les autres.

Le monastère connaît son âge d’or à l’époque du Baroque, tel qu’en attestent les bâtiments, la cour d'honneur et les grands jardins qui datent de cette époque et marquent encore aujourd’hui la physionomie du domaine. A Dalheim, vous apprendrez comment les monastères sont parvenus à vivre en autarcie jusqu’à la période moderne. Tous les métiers nécessaires à l’autosuffisance y sont représentés, avec des ateliers reconstitués et opérationnels : une forge, un moulin à grain, un atelier de charron. L’un des joyaux du site est le jardin du Prieur, aménagé en terrasse et encore utilisé comme jardin de rapport et d'agrément. Le jardin du couvent a été réaménagé de façon plus moderne. On y trouve également un jardin d’herbes médicinales. Un tableau sur huile de 1739 évoque l’âge d’or des jardins baroques.
» www.kloster-dalheim.de

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