L’Eifel, une chaîne de moyennes montagnes située entre Aix-la-Chapelle, Cologne, Coblence et Trêves, est un véritable cabinet de curiosités recelant de magnifiques formations rocheuses dont la beauté austère fait tout le charme. La région est caractérisée par un paysage volcanique datant de l’ère tertiaire. Ce sont des forces extrêmement puissantes jaillissant des entrailles de la Terre qui perforèrent l’écorce terrestre de l’Eifel, donnant ainsi naissance à un vaste réseau de « maars » (lacs de cratère), surnommés affectueusement les « yeux bleus » de l’Eifel. Côté culture, les hauts plateaux vallonnés ne font pas triste mine : on y retrouve de nombreuses traces laissées par les Celtes et les Romains comme ces précieuses mosaïques que l’on peut admirer dans une villa romaine découverte près d’Otrang. Aux VII et VIII siècles, ce sont les monastères d’Echternach et de Prüm qui connurent un réel essor et marquèrent de leur empreinte la vie religieuse, scientifique et économique. Considérée jadis comme pauvre, cette région ponctuée de lacs de cratères a subi jusqu’aujourd’hui des changements considérables. Le temps n’a cependant aucunement altéré la beauté austère de ce paysage primitif qui abrite en son centre l’Eifel volcanique, une chaîne de volcans éteints depuis plus de 10 000 ans. Afin de faire découvrir à tout un chacun le fonctionnement des processus géologiques, l’ « Eifel-Vulkanmuseum » (musée des volcans de l’Eifel) installé à Daun ainsi que le « Maarmuseum » (musée des maars) proposent des présentations éducatives. Grâce à des simulations commandées par ordinateur, les volcans se mettent à fumer, les maars s’ouvrent et les coulées de lave déferlent en direction des visiteurs tout en sifflant et en grondant. Une expérience inoubliable, à ne manquer sous aucun prétexte !
A Brockscheid, on admire depuis cinq générations l’extraordinaire spectacle de la fonte des cloches que l’on entend sonner à l’heure de la prière dans les cathédrales et églises du monde entier. Mais elles ne sont pas les seules à s’être répandues partout dans le monde. En effet, les eaux minérales de l’Eifel sont également des boissons saines et rafraîchissantes exportées à l’échelle mondiale. Cette région est également un formidable pays de randonnée qui foisonne de villages pittoresques, de forts imposants, de châteaux majestueux, de monastères paisibles, de rochers insolites, de lacs cristallins, de chutes d’eau impressionnantes ainsi que de plus de 500 sources minérales bouillonnantes. Les nombreux lacs de cratère, tels que le Laacher See, sont aujourd’hui très appréciés des amateurs de sports nautiques. Doté du plus grand système de barrage d’Europe, le « Eifeler Seenplatte » (plateau lacustre de l’Eifel) compte parmi les splendeurs de cette région. Ici, vous découvrirez un paysage caractérisé par de douces collines et de profondes vallées où forêts et pâturages prévalent. Vous rencontrerez également, çà et là, des zones humides naturelles où des amphibiens ont trouvé refuge. Les régions plus reculées abritent des plantes rares et des animaux en voie d’extinction.