La Baltique est une mer épicontinentale ainsi qu’une mer intérieure plate, reliée à l'Atlantique nord. Elle doit son nom à la dorsale baltique qui s'étend de Stettin à Reval dans le golf de Finlande. La Baltique s'étend sur près de 440 000 mètres carrés et présente une teneur en sel d’1,5 %. Sa profondeur moyenne atteint près de 52 mètres. Elle est reliée à la mer du Nord par l’Öresund, la Grande Belt, la Petite Belt, le Kattegat, le Skagerrak et le canal « mer du Nord-Baltique ». Contrairement à la mer du Nord, la Baltique ne connaît pas de phénomènes de marée et gèle facilement. De même, en termes de tempêtes, elle est d'une nature plutôt inoffensive. La côte baltique allemande s'étend de Flensburg à la Baie de Poméranie. Elle est constituée de plages de sable en pente douce, de falaises authentiques, de baies et de fjords, qui pénètrent profondément dans les terres : le Fjord de Flensburg, la Schlei, la Baie d’Eckernförde, la Baie de Kiel et la Baie de Lübeck.
Entre les baies de Kieler Förde et de Lübeck se trouve la « cerise sur le gâteau » : l'île baltique de Fehmarn. Elle est le grenier à grains du Schleswig-Holstein. La métropole de l'île, Burg, la réserve naturelle aquatique de Wallnau et l’imposant pont du détroit de Fehmarn comptent parmi les nombreuses attractions touristiques, dont peuvent s'enorgueillir les insulaires. Vous pourrez y croiser les « artistes des airs », les adeptes du cerf-volant : un coup vers la gauche, un coup vers la droite, un looping, admirez cette belle boucle ! Voilà les expressions qui reviennent sans cesse. Et si le cerf-volant se rapproche dangereusement du sol, un coup sec suffit pour le faire remonter. Petits et grands pourront s'ébattre tout à loisir et deviendront, en un rien de temps, des experts du cerf volant. La côte baltique mecklembourgeoise se distingue par une succession alternée de plages de sable fin, larges pour la plupart, de rives hautes et de falaises. Elle s'étend entre Trave et Recknitz, avec à l'est, la Poméranie occidentale et les îles de Großer Werder et de Bock ainsi que la presqu'île de Fischland-Darß-Zingst. Du reste, il s’agit bel et bien d’un pays hanséatique car, c’est ici que se trouvent les villes de la Hanse Wismar et Rostock.