Les nombreuses « Straußwirtschaften » (caves de dégustation), une particularité bien mosellane, proposent aux hôtes de passage non seulement du bon vin mais également des collations simples mais délicieuses comme les « Speckplätzchen » (petites quiches), le « Schmalzbrot » (pain au saindoux) ou encore la « Zwiebelkuchen » (tarte à l’oignon). Eveillez donc vos papilles gustatives dans l’une des caves voûtées traditionnelles, auberges pittoresques ou pressoirs paysans et découvrez les restaurants des environs qui proposent également une cuisine gastronomique de haut niveau. Lohspeicher, Restaurant L'Auberge du Vin, Cochem
Ce restaurant est le rendez-vous des gourmets et gastronomes. Dans un entrepôt restauré avec amour, le chef sert une cuisine internationale rivalisant de fraîcheur et de saveur. Gasthaus Hirsch, Boppard
Cette ancienne auberge vieille de plus de 100 ans est ancrée dans le paysage pittoresque de la vallée de la Loreley. Dans une atmosphère familiale, vous savourerez une cuisine concoctée avec amour à partir de produits régionaux venant du marché. Tant le restaurant que le débit de vin offrent une vue panoramique unique sur la vallée du Rhin.