Les différents musées proposent des aperçus très variés dans le passé de l'humanité. Le Musée d'Ulm nous plonge dans l'histoire d'Ulm et de ses environs. Le Musée de la culture du pain traite de tout ce qui se rapporte au pain. Les visiteurs du Musée central du Danube souabe peuvent s'y familiariser avec l'histoire des migrations des Souabes du Danube.Musée d'Ulm
En 1924, le « Ulmer Museum » (Musée de la ville d'Ulm) fut ouvert à proximité de l'hôtel de ville actuel. Ses différentes collections retracent l'histoire de la préhistoire et de la protohistoire de la région d'Ulm. Il abrite entre autres les « Löwenmenschen » (hommes-lions), qui datent d'environ 30 000 ans, ce qui en fait les plus anciennes statues d'animaux anthropomorphes du monde. Mais les expositions changeantes d'art ancien et nouveau connaissent également un franc succès au-delà des frontières de la région.Musée de la culture du pain
Fondé en 1955 sous le nom de Musée allemand du pain, le « Museum der Brotkultur » (Musée de la culture du pain) illustre l'histoire du pain et sa fabrication. L'entrepreneur et fondateur, Dr. Willy Eiselen, souhaitait, à l'aide de sa collection, mettre en avant l'importance du pain pour l'humanité. Aujourd'hui, cette collection comprend plus de 14.000 objets et œuvres d'art, dont 1300 sont exposés en permanence. A cela s'ajoute une bibliothèque spécialisée avec près de 4000 ouvrages et des archives relatives au thème du pain.Musée central du Danube souabe
Le « Donauschwäbisches Zentralmuseum » (Musée central du Danube souabe) retrace sur 1 500 mètres carrés, l'histoire des migrations des Souabes du Danube vers le sud-est de l'Europe. L'exposition permanente « Räume, Zeit und Menschen » (Espaces, temps et hommes), reflète en 26 sections, la vie de la minorité allemande dans la région aux multiples peuples du sud-est de l'Europe.