Vous ne les trouverez qu’ici, les fameuses « Haubarge ». La « Haubarg » est une imposante ferme caractéristique de la presqu’île d’Eiderstedt dominée par un toit de chaume de forme pyramidale. Traditionnellement, on conservait au centre de la bâtisse le foin et le bétail pendant l’hiver. La « Roter Haubarg » située dans la commune de Witzwort est de loin la plus ancienne et la seule ferme à être accessible au public. A Tönning, vous découvrirez l’emblème de la ville : l’église romane-gothique de Saint-Laurent. Roter Haubarg de Witzwort
Située à Witzwort, la ferme historique appelée « Roter Haubarg » est la plus grande et la plus ancienne ferme de ce type (1647). Contrairement à ce que pourrait faire penser son nom (rot = rouge), cette ferme exceptionnelle est couverte d’un gigantesque toit de chaume blanc. La « Haubarg » (mot venant probablement de « Heuberge » = montagne de foin) est un type de construction caractéristique de la presqu’île d’Eiderstedt. Ces imposantes bâtisses à jambage furent autrefois construites par des Hollandais pour les paysans de la région et abritaient sous leurs toits tant les hommes que les animaux. Aujourd’hui encore, 45 fermes de ce type sont encore conservées, certaines ayant été transformées en de confortables maisons de vacances, d’autres en restaurants conviviaux, en cafés ou en galeries d’art. Eglise Saint-Laurent de Tönning
L’emblème de la station climatique et balnéaire de Tönning est visible de loin. Coiffé de sa toiture baroque, l’imposant clocher se dresse au cœur de la ville. Remontant en partie au XIIe siècle (enceinte nord), la « St.-Laurentius-Kirche » (église Saint-Laurent) renferme des trésors culturels de grande valeur telle que l’œuvre du peintre baroque Jürgen Ovens, né en 1623 à Tönning. A la tombée de la nuit, le clocher illuminé est visible dans toute la région.