Qui était là le premier : la bière ou le plat traditionnel de Dortmund, le « Pfefferpotthast » (viande de bœuf épicée aux feuilles de laurier avec des oignons) ? Personne ne le sait vraiment. La dégustation de ces deux spécialités de Dortmund est toutefois une expérience obligatoire pour tout visiteur de la ville. Les nombreux restaurants et tavernes traditionnels regroupés autour de la place de l’hôtel de ville et le long du Wallring qui entoure la ville vous en donneront l’occasion. Le Casino Hohensyburg propose, quant è lui, des mets délicats qui mettront en émoi les papilles des gourmets. Restaurant « La Table » dans le Casino Hohensyburg

Les gourmets sourient, rêveurs, au son de ce nom, ce qui n’est en rien surprenant. Le restaurant « La Table » situé dans le Casino Hohensyburg est un restaurant de haut niveau qui séduit par une cuisine créative, une grande sélection de vins de qualité et un excellent service.

Rosin
C’est dans une ambiance plutôt campagnarde que Frank Rosin crée des menus gourmets innovants en s’appuyant sur des cultures culinaires très différentes.