Bratwurst : la spécialité allemande à déguster
Envie de découvrir la saucisse allemande par excellence ? La Bratwurst est un vrai plaisir pour les amateurs de charcuterie. ...
Weißwurst : la spécialité allemande à déguster
La saucisse blanche, ou Weißwurst, est une spécialité bavaroise qu’on reconnaît tout de suite à sa couleur pâle et à ...
Flammkuchen : recette et origine du plat allemand
Le Flammkuchen, ou tarte flambée, est une spécialité franco-allemande, particulièrement appréciée en Alsace. Ce plat se compose d’une pâte très ...
Schnitzel : la spécialité allemande à déguster
Le schnitzel, c’est ce plat qui fait saliver tout le monde. Une viande tendre, une chapelure bien croustillante, et voilà ...
Cuisine allemande : plats et spécialités à goûter
La cuisine allemande mérite vraiment le détour, que vous aimiez bien manger ou que vous soyez juste curieux de la ...
Rinderroulade : la spécialité allemande à déguster
La Rinderroulade, c’est le plat du dimanche par excellence en Allemagne. Des fines tranches de bœuf qu’on tartine de moutarde, ...
Knödel : la spécialité allemande à déguster
Les Knödel, ce sont ces grosses boulettes allemandes et autrichiennes qu’on sert avec les rôtis et les sauces. Il y ...
Spécialités allemandes : les plats typiques à découvrir
Quand on parle de spécialité allemande, on pense tout de suite aux plats qui ont fait la réputation du pays. ...
Brezel : recette et origine du plat allemand
Le bretzel est une pâtisserie salée au charme irrésistible, souvent en forme de nœud ou de bras entrelacés. Sa pâte ...
Schweinshaxe : recette et origine du plat allemand
Le Schweinshaxe, c’est le jarret de porc rôti de la cuisine allemande, et franchement, ça fait partie des plats qui ...
Sauerkraut : la spécialité allemande à déguster
La choucroute, ou Sauerkraut en allemand, c’est bien plus qu’un accompagnement. Ce plat de chou finement coupé puis fermenté par ...
Eisbein : la spécialité allemande à déguster
Envie de cuisiner un plat traditionnel qui régale les gourmands en Europe du Nord et de l’Est ? L’Eisbein, c’est ...
Plats typiques allemands : la cuisine traditionnelle
Envie de découvrir les spécialités culinaires de l’Allemagne ? Ce guide vous fait voyager à travers les plats qui ont ...
Reibekuchen : la spécialité allemande à déguster
Envie de cuisiner une vraie recette allemande ? Les Reibekuchen, qu’on appelle aussi Kartoffelpuffer, sont des galettes de pommes de ...
Kartoffelsalat : recette et origine du plat allemand
La Kartoffelsalat, c’est la salade de pommes de terre allemande. Un accompagnement qu’on retrouve partout, des barbecues d’été aux repas ...
Maultaschen : la spécialité allemande à déguster
Les Maultaschen sont des ravioles rectangulaires traditionnelles de la Souabe, en Allemagne, garnies d’une farce à base de viande, d’oignons, ...
Currywurst : la spécialité allemande à déguster
La Currywurst, c’est le symbole de la street-food allemande. Une saucisse grillée, coupée en rondelles, noyée sous une sauce tomate ...
Leberkäse : recette et origine du plat allemand
Si vous aimez la charcuterie et les spécialités allemandes, le Leberkäse va vous plaire. Ce plat vient de Bavière, où ...
Apfelstrudel : la spécialité allemande à déguster
L’Apfelstrudel, c’est un dessert qui sent bon la cuisine autrichienne. Une pâte étirée si finement qu’elle en devient presque transparente, ...
Schwarzwälder Kirschtorte : la spécialité allemande à déguster
La Schwarzwälder Kirschtorte, qu’on appelle plus souvent la Forêt-Noire chez nous, est un dessert allemand qui régale les gourmands depuis ...
Königsberger Klopse : recette et origine du plat allemand
Les Königsberger Klopse, qu’on appelle aussi Soßklopse, font partie des grands classiques de la cuisine allemande. Ils viennent de l’ancienne ...
Sauerbraten : recette et origine du plat allemand
Le Sauerbraten, c’est le rôti de bœuf mariné par excellence : une viande qui a trempé plusieurs jours dans le ...
Spätzle : recette et origine du plat allemand
Les spätzle sont des pâtes fraîches typiques de la gastronomie souabe, dans le sud de l’Allemagne. La recette de base ...
Bière allemande : types et traditions
La bière allemande, avec sa diversité et son héritage culturel, a su conquérir les palais du monde entier. De la ...